🌾エジプトのお米🌾
今日は日本人の生活になくてはならない
お米についての話題です。
お米は日本を含め世界各地の国と地域で食べられていますよね🌾🌾
実はエジプト🇪🇬でもお米が古くから食べられているんです！
お菓子や料理の材料として幅広く用いられている他、
“コシャリ”
というエジプト風の混ぜごはんのような料理は、国民食と言われるほど、一般的に親しまれているんだとか😲
※コシャリ…米とパスタ、豆などを混ぜ、揚げた玉ねぎとトマトソースをかけ、さらにお好みでお酢や辛味ソースをかける料理
イメージ⤵︎
そんなエジプトで食べられているお米は、
ほとんどが日本由来のジャポニカ米だそうです！
というのも約100年前にエジプト政府が米を生産奨励品目に指定し、品種改良に着手した際、
世界各国からお米を集めて比較したそうなんですが
その結果、エジプトの気候に合っている上，生産性が高いとして選ばれたのが
日本由来のジャポニカ米だったんだとか
それ以来、エジプトではお米の生産が進み、
今のように、日本由来のお米が
国民の間で広く親しまれるようになったのですね！
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